一个世界研讨小组最近陈述称,摄入饱满脂肪酸并没添加心脏病危险,而不饱满脂肪酸总体上也无助于下降心血管疾病危险。
饱满脂肪酸首要存在于肉类脂肪,不饱满脂肪酸首要来自蔬菜、生果、奶类等。传统观念以为,多吃含饱满脂肪酸的食物会添加心血管疾病危险,而不饱满脂肪酸则有助于下降血液黏度,削减相关危险。
剑桥大学研讨人员陈述说,他们剖析了18个国家的包括超越60万人的多项研讨发现,不管从研讨目标膳食中,仍是血液中的含量看,都无法证明饱满脂肪酸与心脏病之间的联络。
研讨还发现,通常被以为比较健康的不饱满脂肪酸也并非都能下降心血管疾病危险,较为常见的欧米加-3、欧米加-6等不饱满脂肪酸弥补剂对下降此类危险并无协助,只要一些油性鱼类中含有的欧米加-3脂肪酸确有此好处。 |